Soje proteina

Extruder proteina e mishit të sojës është një pjesë kryesore e pajisjeve në industrinë e përpunimit të ushqimit, veçanërisht për ata që specializohen në produktet e proteinave me bazë bimore . Kjo makineri është krijuar për të teksturizuar proteinat e perimeve, kryesisht soje, duke imituar një strukturë fibroze të mishit .} Procesi jo vetëm që përmirëson përmbajtjen e proteinave, por edhe përvojën e ndjeshme, duke e bërë me mishin e mesëm, të jetë esencial për mishin e mishit të mishit të mishit, të jetë esencës, e cila është e domosdoshme që është e domosdoshme që të jetë e domosdoshme për të, me anë të mishit të mishit. zëvendësuesit .

Ekzistojnë lloje të ndryshme të pajisjeve për nxjerrjen e proteinave të sojës që ushqejnë në shkallë të ndryshme të kërkesave të prodhimit dhe produktit fundor . nga me mohim të lartë deri tek teknikat e nxjerrjes me mohim të ulët, këto makina shërbejnë një spektër të gjerë të aplikacioneve .} Ato janë instrumentale në prodhimin e një game të gjerë të produkteve të bazuara në soje, siç janë analogët e mishit, snacks, dhe petë e përkohshme të ushqimit, të përkohshëm të ushqimit të tyre, duke demonstruar, duke demonstruar, duke demonstruar ingresilierët e ushqimit, ingresilitete të ushqimit, të përkohshëm të ushqimit, të përkohshëm të ushqimit, të përkohshëm të ushqimit, të përkohshëm të ushqimit, të përkohshëm të ushqimit, Industria .

Një ekstruder i proteinave të mishit të sojës karakterizohet nga ndërtimi i tij i fortë dhe përdorimi i materialeve të qëndrueshme, i aftë të përballojë ngurtësitë e operacionit të vazhdueshëm . Steeleliku inox është përdorur zakonisht për rezistencën e tij të korrozionit dhe sigurinë e ushqimit . Extruders vijnë të pajisura me karakteristika të përparuara si kontrolli i saktë i temperaturës dhe variable me shpejtësi të ndryshueshme, të cilat janë të sakta për arritjen e shkronjave dhe cilësia e detit, të cilat vijnë nga sekreti i saktë dhe i kualifikuar, Produkt proteinik .

Procesi i nxjerrjes ofron disa avantazhe, duke përfshirë stabilitetin e përmirësuar të produktit dhe jetën e zgjatur të raftit . Ai gjithashtu lejon përdorimin efikas të lëndëve të para, duke zvogëluar mbeturinat . shkathtësinë e një ekstruder të proteinave të bimëve të sojës, u mundëson prodhuesit të inovojnë dhe të zgjerojnë linjat e tyre të produkteve për të përmbushur shijet evolucionare dhe preferencat dietike të alternativave të bimëve të bimëve, të cilat mundësojnë të inovojnë dhe të zgjerojnë linjat e produkteve të tyre për të përmbushur shijet evolucionare dhe preferencat dietike të bimëve që shikojnë bimët.

Lënda e parë për nugget/ copëza të sojës është zhvendosur miell soje të papjekur ose copëza të madhësisë së grimcave uniforme . Produkti duhet të ketë më shumë se 55% të NSI për prodhimin e duhur të sojës/ chunks {. Seleksioni i papërpunuar është jashtëzakonisht i rëndësishëm për prodhimin e soya nugget/ chunks {{.} RawMaterial Seleksioni është jashtëzakonisht i rëndësishëm për prodhimin e soya nugget/ chunks .}}}}}} RawMaterial.

Aditivët i shtohen grilave të miellit të sojës të zhdukur dhe të papjekur dhe lagështia ngrihet në nivelin e kërkuar dhe më pas ajo përzihet në një mikser shiriti para kondicionimit dhe ekstrudimit .

Miell
Është një makinë shoshë e cila përdoret për heqjen e grimcave, papastërtitë nga mielli .

Ekstrudues
Mielli dhe uji i sojës janë të përziera dhe të gatuara brenda vetë ekstruderit të ndjekura nga nxjerrja në presion të lartë së bashku me temperaturën e lartë për shkak të gatimit . i cili në fund të fundit rezulton në produkte ushqimore me teksturë .

Tharëse soje nugget
Kjo tharëse është krijuar posaçërisht për të hequr lagështinë për copëza soje të ekstruduara fllad në mënyrë që t'i bëjë ato të thata dhe të gatshme për paketim .
Paketimi: Pas tharjes së nugget duhet të paketohen përmes paketimit të qeseve të skuqura të azotit .}